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aa.vv. - pesce

aa.vv.

PESCE

lingue: Italiano
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Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

FABBRI EDITORE

Pubblicazione: 06/2008

ISBN:

9788845146046

Condizione: Nuovo
Collana: LA GRANDE CUCINA
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 189

Da sempre presente nella nostra alimentazione, il pesce è oggi particolarmente apprezzato per le sue caratteristiche nutrizionali. Alimento versatile, si presta a numerose preparazioni; fritto o in umido, saltato in padella o cotto in forno, marinato o ridotto in tartare. Nella composizione di un menu il pesce può essere servito a ogni portata. Ecco allora ricette, proposte d’autore e suggerimenti utili per l’acquisto, la conservazione e gli abbinamenti.

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